新华社巴西贝伦11月21日电（记者周永穗）联合国粮食及农业组织和世界气象组织20日在巴西联合发布《极端高温与农业》报告，强调极端高温给农业和粮食系统（agrifood systems）带来多重风险，并指出迫切需要科学的解决方案来提高农业的抵御能力和可持续性。该报告是在巴西贝伦举行的联合国气候变化框架公约第30届缔约方大会(COP30)上题为“通过气候科学转变农业食品系统”的会外活动上发布的。报告称，极端高温正在损害农业和畜牧业，减少渔业资源，并威胁全球近12.3亿人的生计。气候变化显着增加了农业工人因高温工作而死亡的危险。符合据统计，到2021年，全球将因酷热而损失4700亿个工作时间。报告显示，使用一系列情景和气候模型的预测表明，酷热对农业和粮食系统造成的破坏趋势将继续恶化。全球平均气温每升高1摄氏度，玉米、小麦等主要农作物的产量预计将减少4%至10%。联合国政府间气候变化专门委员会主席吉姆·斯基在公报中表示，农业和粮食系统是受气候变化影响最严重的行业之一，干旱和极端高温已经压垮了传统的风险管理措施。他强调，气候变化正在改变作物产量、动物生产力、水资源供应和生态系统功能，所有这些都对粮食安全、生计、营养和生物多样性产生直接影响。该报告还研究了连锁反应的案例巴基斯坦、摩洛哥、智利和葡萄牙等国遭受极端高温的影响，并提出了风险管理方法，例如实施可持续灌溉措施以及通过科学和信息指导的相关做法预防气候变化。